日本では「クスクス」という名前で知られている「スムール」。 粒上の小麦粉から作られる乾燥パスタで、北アフリカから中東に辺りの伝統的な料理です。 大量にあったパセリを消費したかったので、タブレを作りました。 パセリは、どしても脇役のイメージが高いですが、ビタミンやミネラルが大...

皆さま、お元気でしょうか？ こちら、アメリカはすっかり秋が深まってきました。 日本はいかがでしょうか？ さて、皆さんはパセリを食べますか？ 日本ではパセリというと、メインでディッシュのお皿の端にちょこっと飾りとして乗っかっているイメージが強いですよね？...